麗らかな春をイメージしたフレンチの一皿。エディブルフラワーと赤と緑のコントラストが美しい、イチゴとキウイの甘酸っぱいフレッシュなソースを愉しむデザートは特別オーダーで。
 

雅(日本料理)
8,000円（お一人様/飲み放題付） ※消費税・サービス料込
●前菜
・鴬豆富、鰕他
・白魚と山菜の煮浸し 木の芽
・八寸盛り(桜真丈 / 蕗の苳味噌 (枡) / 鰆春山焼き / 蕃茄釜チーズ焼き / 鰕黄身鮨)
●お造里
・旬魚お刺身盛り合わせ
●桜鱒けんちん春山蒸
●牛ロース炙り 鮮菜と共に / 旬魚と春菜の彩揚げ
●初鰹にぎり三種 / 孟宗汁
・漬け・炙り・叩き
●桜寒天フルーツのせ 葛餅

●季節の冷菜四種飾り盛り
●海老の衣揚げオーロラソース
●鶏肉の細切りと彩り野菜の塩漬けブラックペッパー炒め
●イトヨリのすり身のせ蒸し 広東風仕立て
●冷やし坦々麺
●沖縄産黒糖プリン

●オードブルパリエ三種盛り
●コンソメスープのプランタニエ風
●鰆のヴァプール 蛤のソース
●舞米豚のポワレ シャルキュトリーソース
●洋風リゾット
●旬のフルーツとエクレール

●オードブル四種盛り
●白身魚の三種野菜のせ 広東風蒸し物
●海老料理と筍のフリット
●豚ロース肉のソテー 四川山椒風味 ピリ辛スパイス添え
●ニョッキと春野菜のクリームソース
●フルーツ杏仁豆腐 イチゴソース

家族が集まり食事を共にする時間は、絆をより一層深める素敵なひととき。ゆったりとお食事を楽しみながらお過ごしいただける当館の日本庭園に佇む「和風別館 松濤園」がおすすめです。節句プランにはお子様の祝膳もございます。

昼食をはさんでの会議・社内ミーティング・研修会などに便利なプランです。それぞれのお集まりに合わせた会場レイアウトをご提案致します。

パレスグランデールでは、ご家族の大切な記念日から式典、祝賀会にいたるまで、様々なシーンに合わせた演出をパーティープランナーがご提案致します。

＜大切な記念日＞
お誕生日のお祝い／二十歳のお祝い／結婚記念日のお祝い／七五三の祝い／お食い初め・お宮参り／長寿のお祝い／ご入学・ご卒業・ご就職のお祝い／定年退職のお祝い／ご法要・想事（おもうこと、法事の新しいカタチのご提案）

＜ビジネス企画＞
レセプション大会／記念式典／周年行事／祝賀会／会議／役員会／理事会／総会／セミナー／講演／懇談会／就任祝い／功績功労祝い／表彰／叙勲褒章授章／IR説明会／学会／企業説明会／商品発表会／開設開所式／新社屋落成／竣工式／ランチミーティング／入社式／経営方針発表／面接会／異業種交流／情報交流会／新春の集い／進発式／歓送迎会／慰労会／退職退官／親睦会／サークル活動／忘新年会／ビアパーティー／納涼会／クリスマス会／イベント／ディナーショー／ケータリング

＜カルチャー＞
テーブルマナー／料理セミナー／ワインセミナー／カクテルセミナー／ブライダルレッスン／ビジネスマナー講座／趣味の会／女子会／アフタヌーンティ／音楽発表会／コンサート／展示会／個人発表会／フラワーアレンジメント／ダンスパーティー など

 

ＹｏｕＴｕｂｅ｜「想事」動画で配信中
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